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產(chǎn)品展示

食用菌發(fā)酵罐

食用菌發(fā)酵罐

溫州機(jī)械提供的食用菌發(fā)酵罐發(fā)酵灌采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,灌體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)。

  • 質(zhì)量穩(wěn)定:實(shí)行全過程質(zhì)量監(jiān)控,細(xì)致入微,各方面檢測!
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產(chǎn)品詳情

發(fā)酵罐產(chǎn)品介紹

食用菌發(fā)酵罐是用于培養(yǎng)食用菌和藥用菌菌絲體以及生產(chǎn)液體菌種的發(fā)酵設(shè)施和設(shè)備。它利用生物發(fā)酵的原理,為菌絲體提供良好的營養(yǎng)、pH、溫度和氧氣供應(yīng),使菌絲體快速生長繁殖,在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到一定數(shù)量的菌絲體,完成一個(gè)發(fā)酵周期。

液體發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程,發(fā)酵灌采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,灌體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。灌體上設(shè)有米洛板或迷官式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵灌的容量由50-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。

發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè),灌體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱冷卻、保溫。灌體與上下填充頭(或推形)均采用旋壓角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光做處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備配備空氣,呼孔,CP清洗噴頭,人孔等裝置。


食用菌發(fā)酵罐主要用途:

1、用于多種微生物的培養(yǎng);

2、生產(chǎn)含有食用菌活性成分的保健食品;

3、乳制品的活性因子生產(chǎn);

4、生產(chǎn)菌絲體,提取生物活性成分,生產(chǎn)各種食品添加劑;


食用菌發(fā)酵罐主要特征:

1.采用氣體循環(huán),結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,菌絲生長快,生命力強(qiáng)。

2.采用罐內(nèi)電熱滅菌或外蒸汽滅菌。加熱管使用壽命長,拆卸方便。

3.采用兩級(jí)高Xiao高精度過濾器,實(shí)現(xiàn)Jue對過濾,避免雜菌污染。過濾器在發(fā)酵罐內(nèi)用蒸汽就地滅菌,無需拆裝。使用方便,使用壽命長。

4.溫度自動(dòng)控制采用PID溫控方式,精度高。滅菌、發(fā)酵溫度、滅菌時(shí)間可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定。培養(yǎng)基的滅菌和冷卻時(shí)間不得超過2小時(shí)。

5.發(fā)酵罐、管道、閥門、過濾器均為不銹鋼材質(zhì),內(nèi)外拋光,無死角。

6.可在線CP清洗、S1P滅菌(121C/0.1MPa)。

7.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)Ji具人性化,操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn),噪音低。

8.適宜的徑高比設(shè)計(jì),按需定制攪拌裝置,節(jié)能,攪拌、發(fā)酵效果好。

9.內(nèi)罐體表面鏡面拋光做處理(粗糙度Rā≤0.4μ):各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采

用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性,符合GMP等規(guī)范要求。


發(fā)酵罐主要部件:

罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)。

罐體當(dāng)中有攪拌漿,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌。

底部通氣口,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。

罐體的頂盤上有控制傳感器,Zui常用的有ρH電極和DO電極,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液H和DO的變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。

發(fā)酵罐2.jpg

選用其他調(diào)味品設(shè)備產(chǎn)品有: 食品設(shè)備、 攪拌罐、 攪拌鍋、 食品調(diào)配罐、 食品配料罐、 食品攪拌罐、 調(diào)味品翻曲機(jī)、 食用菌發(fā)酵罐豆瓣醬設(shè)備、 甜面醬設(shè)備、 辣椒醬設(shè)備等。

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