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發(fā)酵罐的高徑比一般在1.7~2.5之間，大高徑比有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機(jī)械攪拌和非機(jī)械攪拌。由發(fā)酵罐廠家簡(jiǎn)單敘述發(fā)酵罐的操作使用優(yōu)勢(shì)。
發(fā)酵罐有較高的溶氧速率和溶氧效率：氣升式反應(yīng)器有較高的氣含率和比氣液接觸介面，因而有高傳質(zhì)速率和溶氧效率，體積溶氧效率通常比機(jī)械攪拌罐高，kLd可達(dá)2000h，且溶氧功耗相對(duì)低。
發(fā)酵罐的剪切力小，對(duì)生物細(xì)胞損傷?。河捎跉馍椒磻?yīng)器沒(méi)有Ji械攪拌葉輪，故對(duì)細(xì)胞的剪切損傷可減ZhiZ低，尤其適合植物細(xì)胞及組織的培養(yǎng)。
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