瞬時滅菌機不正常操作

發(fā)布日期：[2022-05-20] 點擊率：

瞬時滅菌機不正常操作

（1）如果物料暫時供應(yīng)不上時，必須先在貯槽中注滿清水，后將旋管對準溢流管，待*后的物料通過進料三通旋塞時，切換手柄，使貯槽中的水代料進入供料泵，此時貯槽上的清水閥應(yīng)打開，以保證斷料時清水循環(huán)，待供上物料時，重新轉(zhuǎn)入正常操作。

（2）如果停料時間較長，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽角閥，然后可按上述方法用水循環(huán)數(shù)分鐘后，關(guān)閉停止運行。

（3）設(shè)備的清洗

瞬時滅菌機采用*地化學清洗（C、I、P），清洗時不要拆卸機件。清洗的目的是清理熱交換盤管壁上的積垢，以改善熱交換效果，提高設(shè)備能力，在一般情況下，連續(xù)使用6～8小時，必須清洗一次在特殊情況下，如當發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時，應(yīng)立即進行清洗。

1）C、I、P洗滌程序

A、水洗：

當物料行將結(jié)束時，即用水清洗，以排除殘余物料，同時更有利于下一步的清水液清洗，當設(shè)備流出的水變清時，水洗可停止。

B、堿洗：

在貯槽中將苛性鈉（燒堿NaOH）配制成2%濃度堿性洗滌液，加熱Zhi80℃，循環(huán)約30分鐘。堿液能溶解蛋白質(zhì)、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散。如積垢比較嚴重，可適當提高溶液的濃度。

C、水洗:

排除堿液后用水沖洗約15分鐘。

D、酸洗：

將硝酸（HNO3）配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱Zhi80℃，循環(huán)約30分鐘。

E、水洗：

排除酸液后用水沖洗約15分鐘，以防再生產(chǎn)時物料受到殘留酸液的污染。

沖洗完畢，應(yīng)清水注滿，以備下次操作。

2）洗滌注意事項：

A、在洗滌過程中，切勿使用氯化物配制洗滌劑。

B、清水要求含氯量小于50mg/L，水質(zhì)較差地區(qū)、洗滌時必須將水凈化。

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